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那年夏天吃了这碗饭,我居然压中了高考题。
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小鹿slumber

又是一年高考时。路过学校门口,看到家长们殷切盼望的眼神,不禁又想起当年的自己。

高三整整一年,几乎一天也没能休息,做过的试卷,考题有几大箱,教室的课桌上,复习的书和练习册堆积成山,若是埋头苦读,整个人几乎已经看不到。听课时,坐直身体,才看得到黑板上老师的粉笔字。

那时候的学校并没有要求所有人都住校,但是大部分学生都选择和住校生一起上夜自习,8点晚课放学后,留下来,在教室学习到10点才骑着自行车回家。

那段日子,辛苦却又从未如此充实。晚上回家,还会偷偷的看一小会儿武侠小说,我没睡,母亲也总是小声的看电视,然后劝我早点休息,等我关了灯,她才放心的睡了。

记得有次开家长会,母亲在班主任面前夸我,说我儿子高三真的很用功读书,每天回来,都还要再学习到11点多才睡觉,早上一早又要起来上早自习。

没曾想班主任却当场说:现在是高三,别的同学都是学到一两点才睡的,我不要求每个人都要到一两点,但是最起码学到十二点吧,家长别太心疼孩子,这个非常时期,就应该如此,你们需要做好后勤工作,让学生吃的营养,养好身体,备战高考。

回去后,母亲便买来各种营养品,纯牛奶,各种零食坚果,放在书桌前,生怕劳累过后,营养跟不上。也总是劝我说在学校,食堂里要吃的好,别怕花钱。

高考前的几日,食堂里也特意加了很多菜,学校给高三的学生自由选择上课还是在家放松,我们却都不敢有丝毫的松懈,和平时一样的作息,保持一颗平常心,才不至于过度紧张。

这时候,再学什么已经没有什么太大的意义,我们开始把自己之前的试卷拿出来,把之前做错的题目,哪怕不懂什么意思,也会强行的记下来正确的答案。

和同学们在食堂盛饭,也不知道哪个同学对着食堂阿姨说:帮我盛一碗毛豆炒肉,我要把所有的知识点,当成毛豆,一颗颗全吃了。阿姨大笑,却也帮她多盛了许多,说让她多吃点知识,才考得好。

后来,大家都争相吃炒毛豆,不为别的,在这个时刻,哪怕只是一点点的心里安慰,对于我们来说,也是一种坦然。

那时候的我们,内心无比的紧张,哪怕只是一种寓意和祈祷,但凡能有一点点的祝福,也是好的。

后来每次看题目,我都把每一题看成一个毛豆,一颗颗吃下去,记住。就连在进考场前,我依旧这么想着,看着试卷直到最后一刻。

当第一科语文试卷发下来的时候,我竟欣喜的发现,前几题拼音,错字,成语,我居然都在侯考时,在考场前的花坛边,背下来了有着同样答案的题目。

从那以后,每次看到毛豆,都会想起那段黑暗,痛苦,却又充满期待与阳光的日子。

时间:30分钟-1小时
食材
毛豆 300克
肉沫 50克
辣椒 2根
五香粉 半勺
淀粉 半勺
生抽 一勺
白糖 适量
少许
料酒 少许
生姜 少许
大蒜 少许
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将新鲜的毛豆肉剥出来,新鲜的最好吃,冷冻的口感差一些。
  • 步骤 2/9
    新鲜的毛豆肉用盐水浸泡片刻,去除毛豆上的一层薄膜。
  • 步骤 3/9
    将肉沫用盐,生抽,淀粉,料酒,五香粉,白糖搅拌均匀,腌15分钟。
  • 步骤 4/9
    生姜,蒜切碎。
  • 步骤 5/9
    辣椒洗干净切成丁。
  • 步骤 6/9
    锅中放油,将生姜和蒜末炒出香味。
  • 步骤 7/9
    放肉沫炒出油分,到五分熟即可。
  • 步骤 8/9
    放入毛豆肉翻炒片刻放入辣椒,加盐,生抽,料酒,鸡精翻炒均匀至毛豆成熟即可。
  • 步骤 9/9
    装盘,配上一碗白米饭,能吃完一整盘。
小贴士

1、将剥好的毛豆入开水焯一下,是为了去豆腥味,同时也能去内层的豆皮。

2、雪菜是用盐腌出来的,本身咸味就挺重的了,温水泡洗到自己合适的口味就好,口味清淡一些的朋友炒时无需加盐。

3、可以放点肉丝在里面炒也非常好吃哦。

发布于 2018-11-16
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