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大夏天的懒人焖饭
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那笑语浅酌

三伏天进厨房，感觉好痛苦啊，所以一到夏天家里的伙食也在悄悄的发生着变化，一般的蒸，煮，炖，凉拌的菜就多了起来，可以免受灶台的煎烤，不过庆幸的是我家孩子也比较喜欢这类菜或饭，这个懒人焖饭，做起来省事，吃起来也省事。省得再一口菜一品饭的夹来夹去的了。而且营养一点也不差。犯懒和时候还是值得一试的。呵呵。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 1个
豆角 200克
瘦肉 150g
盐 2g
酱油 1勺
蚝油 1勺
糖 1小勺
葱花 适量
姜丝 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将肉切丁，豆角洗净切段，土豆去皮切小方丁，葱花，姜丝切好备用。
  • 步骤 2/9
    开火锅中加底油，然后另入姜丝，葱花，煸出香味。
  • 步骤 3/9
    倒入切好猪肉丁，炒熟加酱油入味调色。
  • 步骤 4/9
    再倒入豆角，土豆翻炒。不用炒熟，炒到断生，入盐，糖，蚝油调味。
  • 步骤 5/9
    米事先淘宝，然后将炒好的菜料倒入淘好的米锅中，再加入正常做米饭用的水量，我加的凉水，就按正常做米饭的设置，剩下的就交给电饭煲了。
  • 步骤 6/9
    将菜都铺到米饭上。然后盖上盖子，调到蒸饭档，这个时间就可以把厨房收拾一下，一边歇着去了，等电饭煲工作完成。
  • 步骤 7/9
    这就是做好之后的样子，将菜和米饭翻拌一下就OK了。
  • 步骤 8/9
    拌好的样子。
  • 步骤 9/9
    再随便配个西红柿蛋花汤，简单又营养的一餐开始了。
小贴士

这个菜饭结合的主食，味道超级赞，土豆和豆角特别的软糯，米饭粒粒分明，就是给没牙的老人吃都一样没问题，唯一的遗憾就是豆角的颜色有点过了头，下次蒸米饭中途把菜加进去，看能不能改善一下。

发布于 2018-11-18
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