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大夏天的懒人焖饭
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那笑语浅酌

三伏天进厨房,感觉好痛苦啊,所以一到夏天家里的伙食也在悄悄的发生着变化,一般的蒸,煮,炖,凉拌的菜就多了起来,可以免受灶台的煎烤,不过庆幸的是我家孩子也比较喜欢这类菜或饭,这个懒人焖饭,做起来省事,吃起来也省事。省得再一口菜一品饭的夹来夹去的了。而且营养一点也不差。犯懒和时候还是值得一试的。呵呵。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 1个
豆角 200克
瘦肉 150g
2g
酱油 1勺
蚝油 1勺
1小勺
葱花 适量
姜丝 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将肉切丁,豆角洗净切段,土豆去皮切小方丁,葱花,姜丝切好备用。
  • 步骤 2/9
    开火锅中加底油,然后另入姜丝,葱花,煸出香味。
  • 步骤 3/9
    倒入切好猪肉丁,炒熟加酱油入味调色。
  • 步骤 4/9
    再倒入豆角,土豆翻炒。不用炒熟,炒到断生,入盐,糖,蚝油调味。
  • 步骤 5/9
    米事先淘宝,然后将炒好的菜料倒入淘好的米锅中,再加入正常做米饭用的水量,我加的凉水,就按正常做米饭的设置,剩下的就交给电饭煲了。
  • 步骤 6/9
    将菜都铺到米饭上。然后盖上盖子,调到蒸饭档,这个时间就可以把厨房收拾一下,一边歇着去了,等电饭煲工作完成。
  • 步骤 7/9
    这就是做好之后的样子,将菜和米饭翻拌一下就OK了。
  • 步骤 8/9
    拌好的样子。
  • 步骤 9/9
    再随便配个西红柿蛋花汤,简单又营养的一餐开始了。
小贴士

这个菜饭结合的主食,味道超级赞,土豆和豆角特别的软糯,米饭粒粒分明,就是给没牙的老人吃都一样没问题,唯一的遗憾就是豆角的颜色有点过了头,下次蒸米饭中途把菜加进去,看能不能改善一下。

发布于 2018-11-18
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