适合夏天的鸭肉焖冬瓜 - 适合夏天的鸭肉焖冬瓜的做法,适合夏天的鸭肉焖冬瓜怎么做好吃,适合夏天的鸭肉焖冬瓜的家常做法 - 京细菜谱

适合夏天的鸭肉焖冬瓜

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痰涌匚辜采

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每到夏天妈妈都会做这个菜某天在聊电话说起来好想吃就照着方法做了一次，汤汁可以送饭，冬瓜很入味，鸭肉不腥…^_^

食材

鸭肉后腿

冬瓜适量

沙茶酱一勺

腌制的酸梅一个

姜葱蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

鸭肉洗干净沥干水分不要买水鸭味道会比较重
步骤 2/6

姜葱蒜备好锅里下油爆香油不用太多因为鸭肉的皮也会出油
步骤 3/6

加入鸭肉翻炒，炒到鸭肉皮焦肉金黄
步骤 4/6

下一点生抽，沙茶酱，一个酸梅，太干了下一点水炒香
步骤 5/6

下冬瓜一起翻炒，拌匀后加入水水量没过瓜跟肉
步骤 6/6

焖到冬瓜软了入味，留一点汁就好。

小贴士

这个汁淋饭好香，那酸梅功不可没，汤汁不酸但是不腻。

发布于 2018-08-27