红酒醉雪梨
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澈叶蓝凌赵
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周末，天热，做个冷盘，犒劳一下辛苦一周的自己，或者与家人分享这份甜蜜，都是不错的选择。雪梨吃起来在夏天也降火哦
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
雪梨2个去皮去核，切开两半或四瓣。 -
步骤 2/6
放进锅里，倒入红酒，适量加点冰糖。
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步骤 3/6
大火烧开，然后小火熬煮10分钟左右，上色入味即可。
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步骤 4/6
捞出放凉。
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步骤 5/6
放凉后切片，冷藏更佳。酒味浓郁，口感脆甜。
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步骤 6/6
如果觉得红酒有些渗透不足，可以切片后浸在红酒中，这样味道更醇正。
小贴士
慢火熬煮，慢慢入味。
发布于 2025-01-03
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