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红酒醉翅中
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杨桃

父亲在我的记忆中,他永远是那么的严肃,这可能与他所从事的工作有关系中,父亲是受人尊敬的园丁,小时候我们姐妹多,全家人仅靠他那微薄的工资维持生计,平时生活中除非家里有客人光临才会有大鱼大肉上桌,所以那时的鸡翅和鸡爪对我们而言是非常奢侈的一件事情,如今我们姐妹都远嫁他乡,家中只有二老,每次父亲来都会烧一些他老人家爱吃的菜,这个鸡翅也是他的大爱之一。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 6只
葡萄酒 适量
适量
酱油 适量
料酒 20ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    翅中清洗干净后,加料酒和盐和酱油腌制半小时左右
  • 步骤 2/6
    将腌好的鸡翅中放入平底锅中煎至二面金黄
  • 步骤 3/6
    煎好的翅中,放入葱段和姜片一起爆炒,然后加入清水煮至翅中熟透
  • 步骤 4/6
    加入红酒继续煮
  • 步骤 5/6
    大火收汁盛盘
  • 步骤 6/6
    不错的下酒菜哦。
小贴士

鸡翅中要提前腌制入味,鸡翅中也可以爆炒

发布于 2020-09-18
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