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红酒醉翅中
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杨桃

父亲在我的记忆中，他永远是那么的严肃，这可能与他所从事的工作有关系中，父亲是受人尊敬的园丁，小时候我们姐妹多，全家人仅靠他那微薄的工资维持生计，平时生活中除非家里有客人光临才会有大鱼大肉上桌，所以那时的鸡翅和鸡爪对我们而言是非常奢侈的一件事情，如今我们姐妹都远嫁他乡，家中只有二老，每次父亲来都会烧一些他老人家爱吃的菜，这个鸡翅也是他的大爱之一。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 6只
葡萄酒 适量
油 适量
酱油 适量
料酒 20ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    翅中清洗干净后，加料酒和盐和酱油腌制半小时左右
  • 步骤 2/6
    将腌好的鸡翅中放入平底锅中煎至二面金黄
  • 步骤 3/6
    煎好的翅中，放入葱段和姜片一起爆炒，然后加入清水煮至翅中熟透
  • 步骤 4/6
    加入红酒继续煮
  • 步骤 5/6
    大火收汁盛盘
  • 步骤 6/6
    不错的下酒菜哦。
小贴士

鸡翅中要提前腌制入味，鸡翅中也可以爆炒

发布于 2020-09-18
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