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红酒醉鸡翅
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觅芹逢

有点类似可乐鸡翅的做法，但是可乐糖分较大，对于高血糖的人来说有些不适合，这款红酒鸡翅把干红的味道熬制在鸡翅中，是别有一番风味，还很健康。

时间:10-30分钟
食材
红酒 250ml
鸡翅 适量
姜 10g
蒜 10g
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅上拿刀打斜叉，便于入味，鸡翅拿开水焯一下捞出。
  • 步骤 2/8
    将葱、姜、蒜切好。
  • 步骤 3/8
    我准备的是干红，然后配料准备好
  • 步骤 4/8
    加油，大火，下锅。
  • 步骤 5/8
    倒入干红（我大约倒了小半瓶），葱姜蒜辣椒一并倒入。
  • 步骤 6/8
    倒入少许的酱油，喜欢酱味的朋友可多加些，中火炖。
  • 步骤 7/8
    慢慢收汁，可以拿筷子试一下鸡翅的熟烂程度。
  • 步骤 8/8
    成盘，成功！
小贴士

酱油尽量少放，不然会压了红酒的味道

发布于 2022-08-24
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