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银耳红枣炖雪梨
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provision悄悄

老妈生病了，气管炎.真怪自己没时间照顾老妈，今天抽空做了一道银耳红枣炖雪梨给她老人家润润肺，希望她早点好起来....

时间:30分钟-1小时
食材
银耳 半朵
红枣 50g
枸杞 10g
雪梨 1个
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备的材料有：银耳（实际只用到半朵），红枣，枸杞，冰糖，雪梨
  • 步骤 2/10
    银耳放到温水中浸泡至软，然后把银耳尾短黄色部分去掉
  • 步骤 3/10
    把银耳用手撕小片洗净
  • 步骤 4/10
    雪梨削皮后切小块备用
  • 步骤 5/10
    银耳洗净后和红枣一同放入砂锅中，加入四碗水（步骤4的小碗为例），调大火炖
  • 步骤 6/10
    大火烧开后转小火慢慢炖
  • 步骤 7/10
    炖20分钟左右，倒入雪梨块继续炖20分钟
  • 步骤 8/10
    加入雪梨炖20分钟后加入泡软的枸杞
  • 步骤 9/10
    接着倒入冰糖，炖至冰糖化即可关火
  • 步骤 10/10
    完成
小贴士

雪梨容易炖烂，所以要后放

发布于 2020-03-18
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