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如意蛋卷
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亲游谢晕冉

这是看料理书学的，刚好家里有这些材料，于是就试做了一下！嗯，味道很好呢，卖相也非常的漂亮，如果做来宴客，一定能得到赞美的啊，哈哈～！

不过我这么做为的都是家里的小宝贝啊，现在两岁了，开始挑食了，色彩，卖相好的菜当然也能吸引一下他的注意~!当然，营养也是很重要的啊，这菜有鱼有蛋，还有紫菜，都是他喜欢的，哈哈，看他吃着滋滋有味，费点功夫也是必须的啊！

时间:10-30分钟
食材
鱼浆 100g
鸡蛋 2个
海苔 1片
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼浆是自己剁好的，剁好后加入油盐调味，再摔打上胶即可，也可买现成的；
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散，加入盐调味，搅打均匀；
  • 步骤 3/8
    平底锅抹一点点油，下鸡蛋液，小火摊成鸡蛋饼；
  • 步骤 4/8
    摊好的鸡蛋饼上铺上海苔；
  • 步骤 5/8
    均匀抹上鱼浆，
  • 步骤 6/8
    再将蛋皮从两边向内卷起；
  • 步骤 7/8
    收口朝下放入蒸锅中，蒸约6分钟至熟；
  • 步骤 8/8
    放凉后切片食用即可！
小贴士

1、手沾点水可以方便让鱼浆铺平；

2、鱼浆也可以换上虾仁浆或者肉泥等；

3、新手怕蛋皮做得不好，可以在鸡蛋里加入少许淀粉～！

发布于 2024-07-24
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