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排骨扁蒲
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生气

不知道这算不算是道下酒菜哦

但是从养生的角度来说，在喝酒前应该喝点汤，这样比较养胃

尤其是搭配有蔬菜的排骨汤，排骨的美味混合着扁蒲的独特的香味，喝起来没有那么腻

清清爽爽的排骨汤一定要在喝酒前给亲爱的父亲盛上一碗哦

老爸牙齿不好，所以我特意用高压锅压烂了

时间:1-2小时
食材
排骨 250g
扁蒲 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备一些排骨
  • 步骤 2/11
    一根扁蒲
  • 步骤 3/11
    将排骨用清水泡出血水
  • 步骤 4/11
    将扁蒲切成滚刀块
  • 步骤 5/11
    排骨用开水焯一下
  • 步骤 6/11
    然后放入锅中煸炒一下
  • 步骤 7/11
    然后放入高压锅中压20分钟
  • 步骤 8/11
    然后转至砂锅中慢炖
  • 步骤 9/11
    炖至汤发白
  • 步骤 10/11
    然后加入扁蒲
  • 步骤 11/11
    加入盐，炖至扁蒲软烂即可
小贴士

排骨煸一下的话熬出来的汤才白

发布于 2025-02-21
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