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＃西贝莜面争霸赛＃排骨扁豆莜面卷

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太上老君interior

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这是一道即有菜又有肉和主食的美食！以前我都是用白面做，家人和喜欢～这次我换成了莜面，味道一样的好！不信你就做做看吧！~\(≧▽≦)/~

时间:30分钟-1小时

食材

莜面 100g

小麦面粉 20g

排骨 500g

扁豆 400g

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

排骨放入冷水中烧开焯水，备用
步骤 2/9

然后将锅中倒油把排骨炒一下，放入所以炖肉用调料，加入开水煮沸
步骤 3/9

放入高压锅，煮10分钟左右即可！
步骤 4/9

准备好莜面
步骤 5/9

将莜面和小麦面粉混合
步骤 6/9

加入热开水，搅拌均匀
步骤 7/9

将莜面面团揉制光滑，也就是多揉揉让面团尽可能的伸展一些
步骤 8/9

就面团分成两份，搓的细一些
步骤 9/9

取一小条，对折

小贴士

莜面要用开水和！放凉一些就可以搓了整形做卷子了！如果排骨不用高压锅炖，用普通的炖法，请多加一些汤，因为后面炖豆角比较费汤！

发布于 2018-08-08