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西贝妈妈辅食7M+「手擀紫薯面条」
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适合7个月以上的宝宝食用，8个月以下不加蛋清。西贝妈妈手擀面条全部是用果肉合面，蒸果肉时出的水都全部滤掉，只用果肉中少许水分合面，这样能更好更全面的让宝贝摄入全部营养

时间:10-30分钟
食材
有机紫薯 6个
石磨小麦面粉 约200g
土鸡蛋蛋黄 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫薯切块，用babycook辅食机蒸熟，妈妈们都知道，babycook最大的优势就是在蒸煮过程中，能够尽最大程度上保留食物的营养，防止因高温流失元素！
  • 步骤 2/9
    蒸好的紫薯泥口感细腻顺滑，倒入搅拌机打成紫薯泥
  • 步骤 3/9
    我选用的是这种石磨全麦粉，摸起来手感没有白面细腻，颜色也偏黄，但营养价值非常高，一般这种面粉，10KG的要比特一级的精白面粉再贵上10元左右。经常有关心食品新闻的人士都知道，白面中含有漂白剂已经是公开的秘密，而且主要不超量是符合国家法律的，所以建议多吃没经过太多加工的原始食物！
  • 步骤 4/9
    把面粉和紫薯泥合成面团，一般用紫薯汤汁合成的面团没有颜色这么深，只是淡淡的紫色
  • 步骤 5/9
    手工擀成面皮
  • 步骤 6/9
    大家能清楚看到面团中还有紫薯果肉的细碎
  • 步骤 7/9
    这是胡萝卜面条，清楚看到胡萝卜果肉
  • 步骤 8/9
    还有红枣面条，就不一一拍照了
  • 步骤 9/9
    红薯面条
小贴士

和面的时可以少放点水将面和硬点，这样擀面的时候好擀面条也不容易粘到一起

发布于 2018-08-30
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