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西贝妈妈辅食8M+「鸡肉松」
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昊英争

适合8个月以上宝宝食用

食材
鸡胸脯肉 2块
大葱 3段
洋葱 半个
生姜 3片
大蒜 2瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡胸脯肉洗净，放入炖锅中；
  • 步骤 2/15
    加洋葱；
  • 步骤 3/15
    加蒜，姜，葱。炖锅熟炖烂为止；
  • 步骤 4/15
    煮熟的鸡肉沥水后，撕成小丝；
  • 步骤 5/15
    我是直接拿叉子勺捣碎的；
  • 步骤 6/15
    把鸡肉丝放入平底锅，小火炒干；
  • 步骤 7/15
    要不停搅拌防止粘锅，建议使用平底不粘锅，受热比较均匀；
  • 步骤 8/15
    一定要炒的特别干才香醇，而且不容易坏，保质期长；
  • 步骤 9/15
    炒干后的鸡丝装入干磨杯中打碎；
  • 步骤 10/15
    干磨第一遍效果
  • 步骤 11/15
    干磨第二遍效果，大月龄宝宝到这一步已经可以了；
  • 步骤 12/15
    干磨第三遍效果，相当细腻，7个月以上宝宝就可以拌在辅食中吃；
  • 步骤 13/15
    肉松不会沾盆，说明水份非常干燥，如果挂盆说明水份大，自然重量会重许多，所以说肉松不是重量越多就越好的；
  • 步骤 14/15
    空盆217克；
  • 步骤 15/15
    加肉松270g，750g鸡肉=53g鸡肉松
发布于 2018-08-22
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