jxcaipu logo
蟹黄蛋
5.4万 热度 158 收藏
吾心给谁人暨

鸡蛋是个好东西，女儿每天吃白水蛋都要蘸醋，没有醋就不吃，在饭店吃饭也是什么菜都要蘸醋，真是个小醋坛子。今天买菜的时候听见一个买菜的说要做蟹黄蛋，哎呀，好久没做了，想起来就流口水啊，其实做法很简单，但味道绝对不简单。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
醋 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菜洗净切碎。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打在碗里，放入香菜。
  • 步骤 3/7
    放少许醋和盐搅匀。
  • 步骤 4/7
    加一勺淀粉继续搅。
  • 步骤 5/7
    锅里放少许油，烧热。
  • 步骤 6/7
    倒入蛋糊。
  • 步骤 7/7
    煎好翻面，两面都煎至金黄盛盘。
小贴士

佳宁心得：

1、可以煎成蛋饼，再切开或撕开，也可以滑散。

2、香菜和醋要适量，不宜太多。

3、炒出来的鸡蛋有蟹黄的味道，所以叫蟹黄蛋。

发布于 2022-03-19
259
相关菜谱
写评论