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赛蟹黄炒西红柿 鸡蛋炒西红柿 中餐厅 张亮
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元春梦

看了中餐厅，被大家的赞不绝口以及赵薇的鸡蛋味赛蟹黄而深深吸引。味道确实不错，连家里不喜欢吃西红柿的小孩都超爱吃。

食材
鸡蛋 个
西红柿 个
糖 克
葱花 克
盐 克
白糖 克
醋 勺
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋打入碗里，搅拌并放少许盐。西红柿洗净去蒂，切块。
  • 步骤 2/5
    锅内放油，大火，蛋一下去就关火，五分熟捞出放入刚刚的小碗。。
  • 步骤 3/5
    锅内再放油，放姜末。爆香后，放入西红柿，再放盐糖醋，等到西红柿出水后放蛋。翻炒一会儿出锅放葱花。
  • 步骤 4/5
    我做了很多次，我是觉得，西红柿切小块比切瓣更好吃，不过每个人口味不同，张亮老师在节目中是切瓣的，这个你们自己抉择。我只是为了放图，步骤说明如图三
  • 步骤 5/5
    步骤说明如图三
小贴士

姜末，糖和醋是精髓。

发布于 2018-11-02
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