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五香小黄花
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overlap聪明

很少买冰鲜或者冰冻的海鲜，但那天看到冰冻的小黄花好象很新鲜，而且也不贵，就买了一包回来！

弃头去肚，发现余下的也没多少了，而且冰化了，一大包的小黄花没几条，幸好味道很不错，老公说下酒一流，哈哈！

时间:10分钟内
食材
小黄花鱼 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
五香粉 适量
米酒 适量
姜丝 适量
生粉 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小黄花鱼解冻后去头去内肚，沥干水份；
  • 步骤 2/5
    加入盐，少许生抽，五香粉，米酒，姜丝等腌半小时以上；
  • 步骤 3/5
    锅中热油，把小黄花鱼两面都沾上生粉，下锅煎
  • 步骤 4/5
    煎香一面再翻另一面煎至金黄至熟即可；
  • 步骤 5/5
    出锅盛盘
小贴士

你也可以把黄花鱼沾酱炸到骨头都酥了，但是个人极不油炸，都是煎的多，这样感觉省油也健康一些，呵！

发布于 2022-08-09
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