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凉拌海带
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姗姗liu

海带是一种营养非常丰富的食品，其功效甚至可以防癌。海带用来煮汤多多少少还是有一点腥味的，做成凉拌就不一样了，非常的鲜甜可口，而且似乎做得再多人们也吃不腻。

时间:10分钟内
食材
海带 200g
香菜 适量
蒜头 适量
酱油 适量
麻油 适量
油辣椒 适量
辣椒 适量
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    海带用开水烫过，然后放进凉水泡
  • 步骤 2/6
    控干
  • 步骤 3/6
    香菜、蒜泥、红辣椒切好
  • 步骤 4/6
    把切好的配料放到海带里
  • 步骤 5/6
    加入酱油、油辣椒、麻油和白醋
  • 步骤 6/6
    拌匀后封上保鲜膜，放冰箱里冷藏一会口感更好。不喜太凉的朋友这一步可以忽略。
小贴士

海带可以生吃，不放心的话可以灼一下开水再去制作，两种做法没多大区别。从冰箱里拿出来要上桌的海带可以把汤汁滤掉，避免越吃越咸。海带独有的鲜味使其在这一道菜里面不用加味精就可以非常鲜美，本来味精就是从海带里提炼出来的呀。

发布于 2024-07-23
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