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红烧偏口鱼
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伴世尘晓妙旋

偏口鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。比目鱼具有祛凤湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质。

时间:1-2小时
食材
偏口鱼 1000g
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
花椒大料 适量
酱油 适量
醋 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鱼清洗干净
  • 步骤 2/8
    鱼身片几道
  • 步骤 3/8
    葱姜蒜切成段
  • 步骤 4/8
    油热后放入鱼煎
  • 步骤 5/8
    翻面
  • 步骤 6/8
    放入葱姜蒜、花椒大料、酱油、糖、醋、料酒
  • 步骤 7/8
    加入适量的水、盐，盖上盖炖，先小火炖，再大火收汤
  • 步骤 8/8
    鱼好了。可以吃了
小贴士

小火慢慢炖

发布于 2024-07-19
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