炸南极冰鱼 - 炸南极冰鱼的做法,炸南极冰鱼怎么做好吃,炸南极冰鱼的家常做法 - 京细菜谱

炸南极冰鱼

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离愁当酒齐

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南极冰鱼是生长在深海零度以下无污染水域的鱼类，主要以南极虾为食。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分，钙质含量丰富，不含血红素，营养价值高。冰鱼额肉质细嫩，蒜瓣肉，没有刺，味道十分鲜美。

时间:10-30分钟

食材

南极冰鱼 500g

盐 5g

胡椒粉 3g

白酒适量

面粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

冰鱼洗净控水备用。
步骤 2/10

加入盐和胡椒粉。
步骤 3/10

加入白酒。
步骤 4/10

拌匀腌制20分钟。
步骤 5/10

加入面粉。
步骤 6/10

再加入一个鸡蛋。
步骤 7/10

拌匀。
步骤 8/10

锅中加入适量花生油烧至8成热。
步骤 9/10

放入冰鱼。
步骤 10/10

两面炸至金黄色出锅即可。

小贴士

小火慢炸。

发布于 2023-06-10