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口蘑西兰花
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湖工BB机

清爽又简单，适合炎热的夏季

时间:10分钟内
食材
西兰花 1棵
口蘑 200g
红彩椒 1/4个
黄彩椒 1/4个
葱 1小段
蚝油 1汤匙
盐 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    口蘑洗净切1.5毫米厚的片
  • 步骤 2/10
    彩椒切小菱形块，葱切末
  • 步骤 3/10
    西兰花洗净后掰成小朵
  • 步骤 4/10
    放入沸水中焯烫30秒后捞出过凉水
  • 步骤 5/10
    然后捞出沥干水分
  • 步骤 6/10
    锅中放油，油热后放入葱花，爆出香味
  • 步骤 7/10
    倒入口蘑片，炒到口蘑片变软
  • 步骤 8/10
    倒入焯好西兰花，翻炒均匀 加盐，蚝油
  • 步骤 9/10
    炒匀后加彩椒块
  • 步骤 10/10
    再炒大约20秒即可出锅
小贴士

1、西兰花焯水的时间不要太长，焯水时在水里加一点儿油和盐，能让焯过的西兰花颜色更翠绿。

2、口蘑也可以换成你喜欢的其他蘑菇，炒的时候切薄片，比较好熟。

3、彩椒放的时间不要太早，如果没有不放也行。

发布于 2022-07-12
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