jxcaipu logo
白灼菜心
8144 热度 106 收藏
鼻子大hamper

菜心口感脆嫩，风味独特，营养丰富。今天分享的做法是很经典的一道粤菜做法“白灼”，清淡的美味菜肴，做出来也很好看，列入宴客菜系列。

时间:10分钟内
食材
菜心 300g
油 2勺
盐 1勺
姜 18g
酱油 3勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    菜心洗净。
  • 步骤 2/5
    姜洗净切丝。
  • 步骤 3/5
    锅内加一勺盐，水开后下菜心焯水，焯3分钟左右即可。
  • 步骤 4/5
    锅内油热后，下油、酱油、姜丝爆香。
  • 步骤 5/5
    把焯好菜心整齐地码在盘中，浇上热油，这道菜就完成了。
小贴士

水中加盐再焯菜，能保持颜色。

发布于 2025-01-15
159
相关菜谱
写评论