蒸茄子 - 蒸茄子的做法,蒸茄子怎么做好吃,蒸茄子的家常做法 - 京细菜谱

蒸茄子

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亦桃谁予琴乱

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这个蒸茄子是在网上学来的，第一次蒸，感觉味道还是不错，不过感觉最后一步淋油有点难，面积太大了，不像蒸鱼那样一直淋下来就可以。全淋上要很多油，最后会感觉太油了。

时间:10分钟内

食材

茄子 1支

油适量

酱油适量

豆瓣酱适量

葱适量

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好茄子、香葱。茄子削皮。
步骤 2/9

茄子切长条，码在盘子里。
步骤 3/9

准备蒸架，锅中放水。
步骤 4/9

水开后，放入茄子开始蒸。
步骤 5/9

蒸十分钟后，关火，取出。
步骤 6/9

均匀的淋一层生抽。
步骤 7/9

均匀的撒上葱段。
步骤 8/9

在最上面薄薄的铺一层豆瓣酱。
步骤 9/9

油烧开，淋在蒸好的茄子上。用筷子拌匀就可以吃了。

小贴士

具体蒸的时候时间按茄条的大小确定

发布于 2023-05-06