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红烧花鲢
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彦斌屠魔战神

冬天非常喜欢吃鱼冻,所以就去菜场买了一条花鲢,搭配上黄豆,煮了满满一盘子鱼,加了黄豆的鱼冻更加浓稠好吃哦。

食材
花鲢 1条
黄豆 100g
适量
适量
生姜 适量
适量
料酒 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花鲢洗净切小块。
  • 步骤 2/8
    黄豆浸泡一夜。
  • 步骤 3/8
    起油锅,放入生姜煎炸鱼块。
  • 步骤 4/8
    适量料酒去腥。
  • 步骤 5/8
    适量酱油上色。
  • 步骤 6/8
    倒回大锅,放入鱼头加水。
  • 步骤 7/8
    加入黄豆炖煮40分钟。
  • 步骤 8/8
    适量盐和糖调味,大火收汁。
小贴士

加了黄豆的鱼冻更加浓稠好吃哦。

发布于 2024-01-22
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