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剁椒鱼头
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乄续约这一段情侯

昨天弄了剁椒鱼头感觉没有吃够，半碗饭都没有吃饭，我把鱼都吃光了。今天觉得不过瘾又去买来做。可是今天去买的是大头鱼，我后悔死了。大头鱼真的好难吃好难吃啊，而且与鱼头里面还有那种黄色的东西，很多油一样的物质，都不知道给拿鱼吃了什么。会那么肥那么大只。而且那个黄色的东西好苦，买的时候那个老板神经病似的，。问都不问就给我切了几大块下来。我当时真的郁闷死了。而且还超级贵的说，我都可以买好多只草鱼头了，还是觉得草鱼的头好吃一点，下次再也不会买胖头鱼，晚上吃都没有怎么吃。都给我倒掉。。！

时间:10-30分钟
食材
大头鱼 半只
油 适量
盐 适量
姜 适量
生抽 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大头鱼准备半只。
  • 步骤 2/9
    用姜和料酒，胡椒粉。盐。均匀的腌制30分钟去腥。
  • 步骤 3/9
    30分钟后把鱼摆在盘子里。
  • 步骤 4/9
    剁椒加在鱼头上。
  • 步骤 5/9
    坐锅烧开水放鱼头去大火蒸10分钟。
  • 步骤 6/9
    10分钟后端下来加适量的生抽。
  • 步骤 7/9
    均匀的撒上葱花。
  • 步骤 8/9
    坐锅烧热放油烧至八成热冒烟。
  • 步骤 9/9
    均匀的淋上即可。
小贴士

最好选择买草鱼头比较好吃。

发布于 2022-12-18
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