剁椒鱼头 - 剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头怎么做好吃,剁椒鱼头的家常做法 - 京细菜谱

剁椒鱼头

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丝瓜watchful

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想吃剁椒鱼头，正好家里有自己做的剁椒酱，谁知这次买的鱼头有点大了，家里的小盘子根本就放不下，只好用了盛饺子的盘子，这个比较大，勉强放得下

时间:10-30分钟

食材

鱼头 800g

油适量

盐适量

料酒适量

剁椒适量

烹饪步骤

步骤 1/8

所需原料，花鲢鱼头，剁椒
步骤 2/8

鱼头洗净从中间刨开，放入适量的盐
步骤 3/8

放入适量的料酒，腌制20分钟
步骤 4/8

剁椒均匀的涂抹在鱼上
步骤 5/8

锅中放水，水开后放入鱼，大火蒸15分钟
步骤 6/8

蒸熟的鱼头，倒入适量的蒸鱼豉油
步骤 7/8

放上葱姜末
步骤 8/8

烧点热油，浇在鱼上即可

小贴士

不喜欢吃辣的可以少放点剁椒

蒸鱼的时间，根据鱼的大小来定

发布于 2024-04-02