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东北小土豆
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境枪乘克剿

东北特色菜：小土豆

这个超级下饭的说，减肥的人伤不起啊！

做这道菜的过程中厨房会香气四溢滴，在走廊都能闻到！

食材
小土豆 1000g
五花肉 500g
油 适量
老抽 200ml
香菜 500g
香芹 500g
辣椒 500g
豇豆 500g
八角 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    锅里放少许油，下入五花肉块煸炒出油，加入花椒，八角，姜片翻炒，炒出香味即可
  • 步骤 2/10
    将炒好的五花肉放入汤锅的锅底，铺匀
  • 步骤 3/10
    上面依次摆上豇豆
  • 步骤 4/10
    香芹
  • 步骤 5/10
    小土豆
  • 步骤 6/10
    辣椒
  • 步骤 7/10
    香菜
  • 步骤 8/10
    最后倒入老抽，大概200毫升左右
  • 步骤 9/10
    盖盖，放到炉灶上大火烧开，小火烧1个小时左右即可
  • 步骤 10/10
    烧20分钟左右的时候菜就明显的塌下去了很多，这时候可以小心的翻一翻，让小土豆沉到锅底，青菜尽量的都能沾到老抽，炖好了之后是这个样子滴
小贴士

材料因人而异，但不要选择放水分大，纤维少的蔬菜，容易炖烂，也可以加入各种蔬菜干（豆角干，茄子干等），味道也非常好！

吃多少盛多少，剩下的装入保鲜盒放入冰箱，下顿继续吃！这个越放越入味滴！而且冷吃热吃均可，可以搭配米饭，馒头，花卷一起吃，配着面条吃也不错。

发布于 2023-10-08
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