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东北小土豆
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境枪乘克剿

东北特色菜:小土豆

这个超级下饭的说,减肥的人伤不起啊!

做这道菜的过程中厨房会香气四溢滴,在走廊都能闻到!

食材
小土豆 1000g
五花肉 500g
适量
老抽 200ml
香菜 500g
香芹 500g
辣椒 500g
豇豆 500g
八角 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    锅里放少许油,下入五花肉块煸炒出油,加入花椒,八角,姜片翻炒,炒出香味即可
  • 步骤 2/10
    将炒好的五花肉放入汤锅的锅底,铺匀
  • 步骤 3/10
    上面依次摆上豇豆
  • 步骤 4/10
    香芹
  • 步骤 5/10
    小土豆
  • 步骤 6/10
    辣椒
  • 步骤 7/10
    香菜
  • 步骤 8/10
    最后倒入老抽,大概200毫升左右
  • 步骤 9/10
    盖盖,放到炉灶上大火烧开,小火烧1个小时左右即可
  • 步骤 10/10
    烧20分钟左右的时候菜就明显的塌下去了很多,这时候可以小心的翻一翻,让小土豆沉到锅底,青菜尽量的都能沾到老抽,炖好了之后是这个样子滴
小贴士

材料因人而异,但不要选择放水分大,纤维少的蔬菜,容易炖烂,也可以加入各种蔬菜干(豆角干,茄子干等),味道也非常好!

吃多少盛多少,剩下的装入保鲜盒放入冰箱,下顿继续吃!这个越放越入味滴!而且冷吃热吃均可,可以搭配米饭,馒头,花卷一起吃,配着面条吃也不错。

发布于 2023-10-08
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