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自创东北菜 土豆猪肉烧豆角
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麴运锋炒

几天前买了油豆角，之前一直是炖排骨用，这次想换个方式，就想起来了家乡的土豆烧豆角，老公喜欢吃肉，就加了点肉。做完之后真的好好吃，特此分享！

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 适量
土豆 适量
油豆角 适量
油 适量
盐 适量
白糖 适量
老抽 少量
葱姜蒜 适量
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    葱姜蒜切碎备用，土豆去皮切成条泡在水中去除淀粉，豆角洗好切成段（这里根据个人喜好，本人喜欢东北的宽油豆），里脊肉切丝。
  • 步骤 2/2
    这时如果锅底糊了，最好把油盛入碗中备用，刷一下锅，开火，入少量油，油热后放入肉丝，肉丝变白后放入葱姜蒜，翻炒一下，然后倒入炸好的土豆条和豆角翻炒，放入花椒粉，白糖，老抽少量，盐翻炒至颜色均匀就可以出锅啦！
发布于 2019-02-15
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