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辣炒干丝

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理掤大李

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上次看老杨做的炒干丝，我想跟着学学，所以就做了今天这道菜了，平时我都加点芹菜或青椒炒的，今天就这样加辣椒花椒干的炒的，炒出来比较干，不过吃起来挺香的，喜欢的亲试试吧。

时间:10-30分钟

食材

豆腐皮 1张

油适量

盐适量

酱油 1勺

辣椒几个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备一张豆腐皮。
步骤 2/10

再准备点蒜头，干辣椒和花椒，并切碎待用。
步骤 3/10

豆腐皮切成细丝。
步骤 4/10

锅热油，下辣椒和花椒，还有蒜料炒香。
步骤 5/10

加入豆腐皮丝。
步骤 6/10

翻炒。
步骤 7/10

加点酱油。
步骤 8/10

再加点香葱。
步骤 9/10

最后加点盐和鸡精调味。
步骤 10/10

装盘。

小贴士

1、先把辣椒花椒炒香再加入豆腐皮丝会比较香一点。

2、炒的时候快手翻炒，不然会太干容易糊。

发布于 2023-10-27