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酸辣土豆丝
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clasp天无二日

我做菜一般都很少切丝，以前做土豆也是经常切块或切片的，想想切菜没有进步，切得好不好都应该多练习才是，也许切多了自然就好一点了，可我几刀切下去，手一松，片片又开大了，切出的丝丝也不好看了，心想着反正没外人，将就吃就行了，呵呵，这个土豆丝酸辣开胃，百吃不厌，喜欢的亲也来试试吧。

时间:10分钟内
食材
土豆 600g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
干辣椒 3个
白糖 半勺
醋 1勺
味精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆去皮洗净。
  • 步骤 2/7
    切成丝丝后，用清水清淘掉多余的淀粉。
  • 步骤 3/7
    切好姜蒜葱待用。
  • 步骤 4/7
    锅热油，下入姜蒜和干辣椒爆香。
  • 步骤 5/7
    加入土豆丝。
  • 步骤 6/7
    加入白醋，盐，味精，大火翻炒。
  • 步骤 7/7
    起锅装盘，撒上香葱。
小贴士

1、土豆丝切后放入水中泡洗，去除多余的淀粉。

2、大火炒制，加入干辣椒，糖醋更加开胃好吃。

发布于 2023-03-21
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