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剁辣炒魔芋
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魔芋性温、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

时间:10-30分钟
食材
魔芋 400g
油 适量
盐 适量
剁辣 20g
青椒 适量
青蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所需要的材料
  • 步骤 2/9
    坐锅热油
  • 步骤 3/9
    青蒜、青椒切小片
  • 步骤 4/9
    放入炒锅里快炒，炒出香味
  • 步骤 5/9
    一大勺剁辣
  • 步骤 6/9
    放入炒香的炒锅里，剁辣炒出香味，放入适量的水
  • 步骤 7/9
    魔芋切小块
  • 步骤 8/9
    放剁辣汁里焖
  • 步骤 9/9
    炒匀，收少汁后放入适量的盐
小贴士

魔芋买来后要先用水泡，先泡一夜去掉碱味，或是用热水灼一下。

发布于 2024-08-08
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