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酸椒炒魔芋
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恨灵雕

魔芋生长在疏林下，具有降血糖、降血脂、降压、抗癌防癌、延缓衰老、消肿、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。魔芋我们当地最喜欢这样的吃法，把魔芋切成片和酸辣椒一起炒着吃。

时间:10分钟内
食材
魔芋 250g
酸辣椒 190g
油 适量
生姜 10g
大蒜 15g
俾县豆瓣酱 1/2勺
黑胡椒碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材吧。
  • 步骤 2/7
    魔芋切薄条片，酸椒切条，小葱切段，生姜切丝，大蒜籽拍烂。
  • 步骤 3/7
    热锅倒适量油待油热后下葱姜蒜炒出香味。
  • 步骤 4/7
    倒进酸椒翻炒几下。
  • 步骤 5/7
    倒进魔芋条继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    加1／2勺俾县豆瓣酱翻炒出香味。
  • 步骤 7/7
    加适量黑胡椒碎翻炒几下便可出锅。
小贴士

魔芋的保存方法：把整块魔芋放在装水的盆子里，水要盖住魔芋哦。一定要一天换一次清水哦。不换清水的话过两天魔芋会变味的坏掉就不能吃啦。

发布于 2019-08-22
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