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辣椒炒魔芋
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鱼传尺愫畅苟

宜春人可以一天不吃肉，但是绝对不能一天不吃辣椒。这也是为什么宜春的辣椒一直都那么贵的原因，来宜春那么久，从来没看到辣椒便宜过。魔芋近年来被誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”、“肠胃清道夫”、“血液净化剂”，可以看得出来常吃魔芋好处还是很多的，尤其适合减肥的人食用。

时间:10分钟内
食材
魔芋 300g
辣椒 4个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
耗油 适量
料酒 适量
姜 适量
大蒜籽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    辣椒洗净切圈，姜洗净切丝，蒜洗净切碎
  • 步骤 2/11
    魔芋切成条，烧锅开水，放魔芋煮两分钟
  • 步骤 3/11
    捞起沥干水份
  • 步骤 4/11
    热锅放油，放姜蒜煸香
  • 步骤 5/11
    放魔芋中火煎两分钟
  • 步骤 6/11
    放辣椒翻炒几下
  • 步骤 7/11
    放适量盐翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    放适量耗油翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    放适量生抽翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    放适量料酒翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    起锅装盘即可
小贴士

魔芋焯水可以去掉涩味。

发布于 2019-09-19
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