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辣椒炒魔芋
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蛋挞

上次做的红烧魔芋深受家人欢迎，几分钟扫光不说，说还没吃够，今儿冰箱里只有一小块魔芋了，想吃辣味滴那就配些辣椒来炒吧。

时间:10分钟内
食材
魔芋 100g
青椒 50g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料如图
  • 步骤 2/11
    魔芋切条，在沸水中煮五分钟，捞出
  • 步骤 3/11
    胡萝卜、青椒、葱蒜分别切好
  • 步骤 4/11
    起锅倒油，烧热，放一勺豆瓣酱小火炒出红油
  • 步骤 5/11
    放入葱蒜炒香
  • 步骤 6/11
    倒入魔芋大火炒三至五分钟
  • 步骤 7/11
    倒入胡萝卜炒两分钟
  • 步骤 8/11
    再倒入青椒
  • 步骤 9/11
    各蔬菜已炒软（如果觉得干可以放少许清水）
  • 步骤 10/11
    加一勺盐
  • 步骤 11/11
    出锅前放点鸡精调味即可
小贴士

大火炒时如果觉得太干可以放少许清水。

发布于 2023-05-24
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