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鱼香肉丝
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卡片ally

鱼香肉丝是川菜中的经典菜式，想要做好有一定的难度，因为各种调味品的比例较难控制。用现成的味好美调味包就没这个问题了，很容易就可以做出好吃的菜色，是厨房新人们的好帮手哦。

时间:10分钟内
食材
猪里脊肉 200g
水发黑木耳 100g
胡萝卜 150g
油 适量
水 适量
鱼香肉丝调料 1包
料酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    里脊肉切丝，用淀粉和料酒腌制20分钟。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切丝。
  • 步骤 3/9
    木耳泡发后去根洗净，切成丝。
  • 步骤 4/9
    木耳放入开水中焯一下，捞出沥干备用。
  • 步骤 5/9
    准备味好美鱼香肉丝调料。
  • 步骤 6/9
    调料粉加60克清水，搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    锅烧热后倒入油，放肉丝炒到变色。
  • 步骤 8/9
    放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    将调料汁倒入，大火翻炒，汤汁收干后即可出锅。
小贴士

腌制肉的时候可以加适量蛋清，可以使肉丝更滑嫩。

发布于 2022-07-11
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