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香酥茄盒
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唐_老鸭

吃茄子建议不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

时间:10-30分钟
食材
茄子 400g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
面粉 适量
十三香 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子洗净
  • 步骤 2/9
    茄子切成五毫米厚的片
  • 步骤 3/9
    放入适量盐
  • 步骤 4/9
    放入淀粉两小勺
  • 步骤 5/9
    放入适量十三香
  • 步骤 6/9
    加入适量清水，加入面粉，调成糊状
  • 步骤 7/9
    锅中放入油，烧热
  • 步骤 8/9
    油热入茄片，中小火炸
  • 步骤 9/9
    经常翻动茄片，炸成金黄色出锅
小贴士

盐可少放一些，炸后的味道会咸一些

发布于 2022-11-21
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