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香煎茄盒
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阿轴
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喜欢吃茄子的我,爱吃茄盒,虽然蒸的健康,但是炸茄盒更美味!想着尽量减少油的用量,今天尝试用煎的,感觉还不错哦!我和尧尧两个人全部吃完!哈哈
时间:30分钟-1小时
食材
粗茄子
1根
面粉
70g
猪肉糜
适量
姜
适量
盐
v
小苏打
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
长茄子一根,洗净。
步骤 2/11
去头尾切成两片一组的茄盒,中间不要切断
步骤 3/11
姜取适量切成末加入猪肉糜
步骤 4/11
再将茄子两头切下的多余部分切末,适量蛋液和盐加入猪肉糜拌匀成猪肉馅
步骤 5/11
将适量猪肉馅夹入茄盒中
步骤 6/11
面粉加水、盐和适量小苏打,调成比较稠的面糊
步骤 7/11
平底锅小火加热,倒适量油,抹开
步骤 8/11
将夹好猪肉馅的茄盒在面糊里浸一下,让其沾满茄盒,薄薄一层即可
步骤 9/11
依次放入沾了面糊的茄盒
步骤 10/11
煎至两面金黄即可
步骤 11/11
香煎茄盒,很美味哦!尧尧一个人吃掉一半!
小贴士
一定记得用小火煎制,否则外面焦了里面猪肉馅还没熟。
发布于 2022-03-25
208
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