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香煎茄盒
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Mars呆萌

茄子有良好降低高血脂，高血压的功效，由于它是属于寒凉性质的食物，所以现在这个季节食用比较好。另外多吃点紫色蔬菜对身体也是大有益处的。

食材
长茄子 1个
韭菜 100g
鸡蛋 2个
水发黑木耳 30g
油 适量
盐 适量
十三香 1g
面粉 30g
水 105g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    韭菜择洗干净控水
  • 步骤 2/13
    切末放在一个较大的容器里
  • 步骤 3/13
    木耳切碎备用
  • 步骤 4/13
    滑炒鸡蛋并捣碎
  • 步骤 5/13
    木耳和炒好的鸡蛋倒入盛韭菜的容器里
  • 步骤 6/13
    加适量盐拌匀料馅就调制好了
  • 步骤 7/13
    茄子切成茄盒状
  • 步骤 8/13
    装入适量馅料依次做好
  • 步骤 9/13
    面粉加水调成面糊，再加十三香调味拌匀
  • 步骤 10/13
    将茄盒均匀的粘上面糊
  • 步骤 11/13
    电饼铛预热片刻，抹少许油摆上茄盒盖盖煎制
  • 步骤 12/13
    煎至两面焦黄即可
  • 步骤 13/13
    盛出开吃，如果再配点蘸汁就更好了
小贴士

面糊不能调的太稀要不然挂不住糊糊。

发布于 2022-12-10
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