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香煎茄盒
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迷恋

茄子的清香加上里面肉馅的香嫩，再裹上一层面糊煎的香香黄黄的，我觉得特好吃不油腻的，一口吃可以吃几个，再配上一碗粥或者豆浆，做晚餐早饭都很棒的~

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
猪肉 200g
葱花 3颗
盐 1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
五香粉 适量
鸡蛋 1个
面粉 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉剁碎后加入切碎的葱段。
  • 步骤 2/7
    加入盐，酱油，蚝油，五香粉拌均匀。
  • 步骤 3/7
    茄子切段，中间一刀不切断。
  • 步骤 4/7
    把调好的肉馅加入到切好的茄子片内。
  • 步骤 5/7
    适量面粉加一个鸡蛋和少许水活成稀面糊。
  • 步骤 6/7
    把加入肉馅的茄子放入面糊内包裹上一层面糊。
  • 步骤 7/7
    锅内热油放入包裹了一层面糊的茄盒，煎到两面金黄即可。
小贴士

做茄盒最好吃就是选用那种圆茄子，但是我们这里没有那种茄子卖，所以如果看到有那种茄子卖的话，最好还是选用那种圆茄子，味道更好吃一点的~

发布于 2023-07-08
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