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凉拌茼蒿
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花颜与夏卫蒋
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春天里的茼蒿,让人看了实在是赏心悦目,到了菜市场,必定携一捆回家凉拌了吃。正好家里有正宗的韩式辣椒粉,做完之后感觉还是很不错的。
时间:10-30分钟
食材
茼蒿
500g
胡萝卜
半根
洋葱
半个
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
蒜
适量
葱花
适量
生抽
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
买来的茼蒿摘洗干净,沥干水分备用。
步骤 2/14
锅中加水烧开,下入茼蒿焯一下。
步骤 3/14
捞出挤干水分,切成段。
步骤 4/14
胡萝卜切成细丝。
步骤 5/14
蒜切成末。
步骤 6/14
把切成段的茼蒿放入盆中,放入胡萝卜丝。
步骤 7/14
再把洋葱也切成丝,放到胡萝卜丝上。
步骤 8/14
上面再放上葱和蒜末。
步骤 9/14
最上面放上辣椒粉。
步骤 10/14
往盆的四周倒入生抽,再撒上盐。
步骤 11/14
锅加油烧至微微冒烟。
步骤 12/14
把油淋到辣椒粉上。
步骤 13/14
把盆里的所有原料拌匀。
步骤 14/14
装盘食用。
小贴士
韩式辣椒粉不是很辣,可以适当多放点,这样经过热油一淋,会更香。
发布于 2024-09-28
298
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