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凉拌茼蒿尖
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醉江南倦客傲凝

去买菜看着茼蒿很嫩，所以买了一把回来，这么嫩的茼蒿，拿来凉拌在合适不过啦。

时间:10分钟内
食材
茼蒿尖 350g
香油 适量
盐 适量
味达美 适量
醋 适量
白糖 少许
蒜 4瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茼蒿洗净只留茼蒿尖。
  • 步骤 2/6
    将茼蒿放盐水中浸泡十五道二十分钟。
  • 步骤 3/6
    大蒜用蒜臼子捣成蒜泥。
  • 步骤 4/6
    加盐 味达美 醋及少许白糖调成汁。
  • 步骤 5/6
    将汁倒入控干水的茼蒿尖里面调匀。
  • 步骤 6/6
    再加入几滴香油即可。
小贴士

凉拌菜的蒜最好用蒜臼子捣成泥，这样才更香。

加入少许白糖可以提味。

发布于 2020-02-11
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