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凉拌茼蒿青蒜头
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茼蒿是蔬菜也是药材。常食具有润肺、祛脂降压、安神除烦之功效。青蒜能杀菌提味,放置一起凉拌效果不错。白绿相间,清香脆嫩,咸中略辣、甜中微酸。
时间:10分钟内
烹饪步骤
步骤 1/6
洗净切段
步骤 2/6
扒去老皮,取半头连同嫩皮切碎
步骤 3/6
沸水加盐、油少许
步骤 4/6
放入茼蒿烫30秒,快速沥出,挤去水分
步骤 5/6
晾凉加蒜、加辅料拌匀
步骤 6/6
即食
小贴士
焯水速度要快,否则不脆。
发布于 2022-09-30
244
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