凉拌脆猪皮 - 凉拌脆猪皮的做法,凉拌脆猪皮怎么做好吃,凉拌脆猪皮的家常做法 - 京细菜谱

凉拌脆猪皮

5.2万热度 195 收藏

孙女神级的真汉子

关注

猪皮的营养价值很高，尤其对女性来说，更是美容佳品，凉拌猪皮配上青椒洋葱清脆爽口，营养丰富是夏季的爽口小凉菜。

时间:10分钟内

食材

猪皮 200g

青椒 1个

洋葱半个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备一块猪皮煮熟刮去油脂，在晒干，放入油锅里炸到泡起来，在放凉水里浸泡至猪皮膨胀有弹性后切丝(可以买现成的）青椒洋葱切丝。
步骤 2/9

姜蒜切碎放入碗里。
步骤 3/9

加适量白糖。
步骤 4/9

加适量盐和凉菜调料。
步骤 5/9

加适量醋。
步骤 6/9

加一勺生抽。
步骤 7/9

加一勺辣椒油。
步骤 8/9

搅拌到糖融化.
步骤 9/9

将调好的汁浇在菜上拌匀即可。

小贴士

炸好的猪皮用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性凉拌最好吃。如果是买的成品可以直接泡发凉拌即可。

发布于 2022-05-04