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凉拌西瓜皮
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zheng炀

如今，吃西瓜者多，而惜瓜皮者却寥寥。四处询问，才发现不少人家在夏日里吃完西瓜后，仍喜用西瓜皮烹制菜品。

凉拌西瓜皮特意保留了红色果肉的部分，使得腌制后的瓜皮不仅脆爽，还带着西瓜的清甜味。

食材
西瓜皮 适量
盐 适量
蜂蜜 适量
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将西瓜皮外部墨绿色硬皮去掉，留青白色皮肉，切丝
  • 步骤 2/3
    洒入适量盐、蜂蜜、白醋，拌匀
  • 步骤 3/3
    覆上保鲜膜，于冰箱中腌制一晚，次日即可食用
发布于 2018-12-17
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