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凉拌西瓜皮
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夏天，最时令的水果就数西瓜了，甘甜止渴，每次都会买上一大个直接吃，或打成奶昔，或果汁儿。

瓜皮从来都不浪费，拿来做面膜，或凉拌着吃。今天早上做了个茄丁面，打了个西瓜奶昔，剩下的西瓜皮，又拌了个小凉菜，酸甜开胃，非常美味。

时间:10分钟内
食材
西瓜皮 150g
盐 适量
白醋 适量
白糖 适量
白胡椒粉 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    西瓜皮，去掉外皮，留一层红瓤。 切薄片。
  • 步骤 2/5
    加一小勺盐，放在冰箱内腌10-15分钟左右
  • 步骤 3/5
    将浸出的水份倒出。
  • 步骤 4/5
    加一小勺白糖，一勺白醋，少许白胡椒粉，香油少许，拌匀。即可。
  • 步骤 5/5
    放在冰箱内冷藏20-30分钟再吃，酸甜可口。
小贴士

先用盐将瓜皮中的水份杀出，瓜皮吃起来脆脆滴。

发布于 2023-07-05
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