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黄花什锦
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额尔古纳的陈鸿宇

记得老公上次出国，带走了好几袋“黄花什锦”咸菜，又咸又辣的，里面红呼呼的油看着也吓人，不是一般的重口。我们自己拌的黄花什锦就清淡多了，一次拌的也不多，吃的就是新鲜。

时间:10-30分钟
食材
榨菜 150g
木耳 15g
黄花菜 15g
油 适量
红椒 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    木耳泡发后洗干净
  • 步骤 2/10
    黄花菜泡发
  • 步骤 3/10
    把黄花菜放开水里焯一下断生
  • 步骤 4/10
    木耳切丝
  • 步骤 5/10
    榨菜去皮后切粗丝
  • 步骤 6/10
    把以上三种食材放一起
  • 步骤 7/10
    红椒和蒜切碎
  • 步骤 8/10
    倒入烧开的油，做好香辣蒜油
  • 步骤 9/10
    把蒜油倒入食材里，拌匀
  • 步骤 10/10
    装入保鲜盒内，放冰箱里存放2天后就可以吃了
小贴士

因为榨菜是咸的，存放的过程中，黄花菜和木耳会吸收榨菜里的盐分，所以不必再加盐了

发布于 2022-03-16
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