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油辣白萝卜条
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阿轴

拿到《我的轻食主张》这本书跟Nicole老师学做了这道油辣白萝卜条，因为吃不了太辣的所以郫县豆瓣酱​我放得不多，家里也没有香菜，所以成品出来还是有差距啊​，看老师做的多诱人。

食材
白萝卜 半根
油 适量
盐 适量
郫县豆瓣酱 适量
白糖 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备半根白萝卜
  • 步骤 2/8
    白萝卜去皮切成条放入盘中均匀撒上少许盐腌20分钟
  • 步骤 3/8
    腌过后的萝卜条用凉白开洗净沥干水分
  • 步骤 4/8
    锅中放入少许油放入郫县豆瓣酱小火炒出红油
  • 步骤 5/8
    加入少许盐
  • 步骤 6/8
    加入少许白糖
  • 步骤 7/8
    加入少许芝麻油炒匀
  • 步骤 8/8
    将炒好的酱料浇在萝卜条并搅拌均匀即可​
小贴士

1做这道小菜要选择脆嫩的白萝卜。

2郫县豆瓣酱可根据个人口味选择用量。

3加少许白糖可以提味，最好不要省略。

发布于 2023-05-10
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