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酸辣白萝卜:白萝卜遇到红酒，也是醉啦

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潮淤男弦仍

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用白萝卜做腌制小菜，也能如此华丽丽的~~

时间:1-2小时

食材

白萝卜（大根） 1根

干红辣椒 2~6个

枸杞随意

盐 2勺

白醋 4勺

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烹饪步骤

步骤 1/9

把白萝卜刮皮后，横截面切成5毫米左右的薄片，然后用卡模压出心型，把心型和扣除心型之外的那些萝卜片料分开放。
步骤 2/9

分别放在两个容器里，分别加盐，搅匀，腌制4个小时以上
步骤 3/9

待腌出水后，用手攥干去除苦味，再加入白醋，搅匀，腌制半小时
步骤 4/9

加醋腌制半小时以后，放入白糖，继续腌制半小时
步骤 5/9

再倒入小半杯红酒，搅匀
步骤 6/9

撒入枸杞和干红辣椒（红辣椒切碎或整个撒入均可，主要看个人的喜辣程度）
步骤 7/9

各种显摆~小碟
步骤 8/9

各种显摆~大盘
步骤 9/9

各种显摆~带原汁儿

小贴士

夹食时，要用无油干净的筷子，否则容易变质

发布于 2018-11-18