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酸辣胡萝卜鸡脯
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哟官卦侍萄
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胡萝卜营养价值很高,素有“小人参”之称,可用来生食,凉拌、热炒、做汤、拌馅等,今天分享一道酸辣胡萝卜鸡脯,佐酒、下饭都不错。
时间:10-30分钟
食材
鸡脯肉
300g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
蒜苔
适量
辣椒
适量
白醋
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
原料图片
步骤 2/6
胡萝卜蒸熟,和鸡脯肉、葱姜水、盐、料酒放在料理机打成茸,加淀粉拌匀
步骤 3/6
上笼小火蒸熟成胡萝卜鸡脯
步骤 4/6
胡萝卜鸡脯切成条,蒜苔切段,辣椒切段,葱、姜、蒜切碎
步骤 5/6
葱、姜、蒜、辣椒炒出香味,放入胡萝卜鸡脯条、蒜苔,加盐、料酒、胡椒粉、白醋翻炒入味
步骤 6/6
装盘
小贴士
蒸胡萝卜鸡脯时候要用小火,不能整蜂窝状
发布于 2020-08-21
301
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