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酸辣胡萝卜丝
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染墨丶若流云运鹏

最近天气干燥,脸上有点过敏,听美女同事说,吃胡萝卜就可以抗过敏,但是必须是要吃用油炒过的菜有效果哦,炒出来的胡萝卜酸辣下饭,还带有丝丝的清甜,真的是好味道啊。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 2根
青椒 1个
适量
适量
红辣椒 2个
大蒜 1瓣
花椒 少许
生抽 少许
香醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜洗净削去皮,切成丝
  • 步骤 2/10
    青椒去蒂,洗净,切成丝
  • 步骤 3/10
    准备好少许的花椒,红辣椒切成段,大蒜切片
  • 步骤 4/10
    坐锅热油,先爆香红辣椒段和花椒
  • 步骤 5/10
    下入蒜片炒香
  • 步骤 6/10
    倒入胡萝卜丝煸炒,炒软
  • 步骤 7/10
    加入青椒丝,加适量盐,翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    加入少许生抽,炒匀
  • 步骤 9/10
    出锅前,倒入适量香醋,快速翻匀关火
  • 步骤 10/10
    即可出锅装盘
小贴士

胡萝卜是脂溶性维生素的食材,必须要用油炒,才可以最大发挥胡萝卜本身的营养价值。

发布于 2019-08-16
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