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香辣胡萝卜丝
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染墨丶若流云英华

小时候学校门口，有一道经典的早点，就是烧饼夹胡萝卜丝，6毛钱一个，得吃两个！18年过去了，现在还想着这口，大概就是这个味道，有兴趣的试试吧！

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 2根
郫县豆瓣酱 适量
葱 适量
油 比炒平常的菜稍微多一点
盐 一点点
糖 一小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜切丝
  • 步骤 2/7
    一点点葱
  • 步骤 3/7
    油微热放郫县豆瓣酱，小火慢炒
  • 步骤 4/7
    炒出红油，这步很重要，否则就不好吃，一定是小火
  • 步骤 5/7
    先放葱炒一炒，再放入胡萝卜，我这个忘了就一起放了。
  • 步骤 6/7
    一小勺白糖
  • 步骤 7/7
    炒至变软，如果觉得淡，可以再放一点点盐，出锅
发布于 2019-02-06
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