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肉丝炒香芹胡萝卜
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酥炸西红柿

这个菜谱还是4月份做的都弄到今天才发出来是不是太懒了。

这几天翻出菜谱做了一个大概的整理慢慢的往上发，目的是多换一些豆币，让钱包鼓鼓的。

吃香芹还是第一次，记得买回来是想做凉拌菜的。也不知怎么就做了这盘肉丝炒香芹胡萝卜，一吃感觉味道还不错，里面的相香芹叶子也保留了下来一起炒了。还是有好处的，因为芹菜属于粗纤维的食物，对大肠的蠕动有好处，特别是便秘的人更应该多吃一些芹菜。高血压患者也应该经常的吃芹菜，因为芹菜具有降压的作用。

香芹的口感不错，清香脆嫩很好吃。

时间:10-30分钟
食材
香芹 300g
猪里脊肉 150g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
酱油 10ml
料酒 10ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    里脊肉切粗丝
  • 步骤 2/11
    芹菜洗净控干水分
  • 步骤 3/11
    切寸断待用
  • 步骤 4/11
    胡萝卜去皮切粗一点的条
  • 步骤 5/11
    锅中油烧热后放入肉丝煸炒
  • 步骤 6/11
    倒入料酒炒香
  • 步骤 7/11
    先下胡萝卜条，胡萝卜中的VA是脂溶性的，炒熟吃才能利于人体吸收。最好和油一起煸炒才会被人体吸收。所以要先下胡萝卜煸炒。
  • 步骤 8/11
    炒软后倒入酱油
  • 步骤 9/11
    在依次下入香芹煸炒
  • 步骤 10/11
    加入盐调味后继续炒1~2分钟
  • 步骤 11/11
    可以出锅了。
小贴士

1、香芹很脆嫩可以不用摘掉叶子一起食用，也没有外味很好吃；

2、待胡萝卜炒至7成熟就可以下入香芹一起煸炒了。

发布于 2022-12-07
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